Gâteau Anniversaire Chiffre 1 pour fille
Recouvert de pâte à sucre
Parfum : Fraise
mercredi 5 septembre 2012
Cuisses de poulet roussies aux 3 poivrons
"ROUSSIR " une viande est l'une des spécialités des antilles, notamment de Haïti.
Cette jolie couleur caramel est obtenue grâce au sucre caramélisé dans la casserole
dans laquelle on fait revenir les cuisses de poulet.
Accompagnement : "Di ri colé"
Riz préparé avec du lait de coco, de pois, carottes.
dimanche 22 juillet 2012
samedi 14 juillet 2012
Gâteaux de mariage "haïtien"
Le gâteau de mariage haïtien est traditionnellement la 2ème mariée de la salle de réception. Elle peut tenir à température ambiane durant des heures, voir des jours.
La coutume d'antan voulait qu'une partie du gâteau soit gardée pendant 7 jours pour être consommée pour le "retour des noces" célébré avec la famille la plus proche.
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